番茄意面＋水煮太阳蛋（无肉版）减脂无负担

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Zoey333
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这款意面做法非常简单，无肉少油，非常适合减肥期间当早餐吃。配上水煮的半熟太阳蛋，划破蛋黄，蛋黄流到意面上，真的超级好吃。即使没有肉，吃着也很满足。

番茄意面的用料

意大利面条 80g 番茄 一只（大约160g）
洋葱 一只小的（80g） 大蒜 2瓣
油 5g 盐 适量
黑胡椒粉 适量 番茄酱 15g
鸡蛋（选用） 1个

番茄意面的做法

步骤1

先煮意面，水开后，放一勺盐，放入意面，大约煮7分钟，根据意面类型的不同，时间不一定，煮到面筋道即可，不要煮太软。中途搅拌几下。

步骤2

煮面期间，处理材料。大蒜切碎，洋葱切丁，西红柿用刀划十字后，在开水里烫一下，这样好剥皮，然后切碎。

步骤3

热锅放一点点油，放入蒜末爆香，再放入洋葱碎，炒至洋葱变透明，再放入西红柿翻炒，加一点盐，炒到西红柿出汁变软。加入一勺番茄酱，加一点水，再炒一会。然后把煮好的意面倒入锅中，撒点黑胡椒粉，翻拌均匀即可，关火，盛出来。
番茄意面＋水煮太阳蛋（无肉版）减脂无负担的做法图解4

步骤4

我还煮了太阳蛋放在意面上，不喜欢可以不放，自我感觉这样搭配着吃很好吃，而且营养均衡。附上做法：水快煮开时，下入鸡蛋，注意一直保持小火，小火煮出来的比较嫩。我大约煮了3-4分钟，煮出来的是溏心蛋。

番茄意面的烹饪技巧

图片上我煮的意面偏少了（因为当时不太饿），只有45克，大家可以多煮一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-20

©本菜谱的做法由 Zoey333 编写，未经授权不得转载

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