韭菜炒豆腐皮

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去年在自家门口种了一小片韭菜，平时也不怎么打理，最近经常下雨，雨后看上去格外翠绿，很是喜人，就一时兴起拿它做了道菜，真是简单又好吃啊！

韭菜炒豆腐皮的用料

韭菜 一小把 豆腐皮（千张） 两张
生抽 一勺 盐 适量
白糖 适量

韭菜炒豆腐皮的做法

韭菜炒豆腐皮的做法图解1

步骤1

首先韭菜摘好洗净切成3cm左右的段，豆腐皮切成条，
韭菜炒豆腐皮的做法图解2

步骤2

锅里加油开火烧热
韭菜炒豆腐皮的做法图解3

步骤3

豆腐皮倒锅里翻炒片刻，
韭菜炒豆腐皮的做法图解4

步骤4

加入适量生抽继续翻炒均匀
韭菜炒豆腐皮的做法图解5

步骤5

加适量白糖炒匀
韭菜炒豆腐皮的做法图解6

步骤6

把韭菜倒进去一起炒
韭菜炒豆腐皮的做法图解7

步骤7

韭菜段生后加入适量盐搅匀即可
韭菜炒豆腐皮的做法图解8

步骤8

出锅
韭菜炒豆腐皮的做法图解9

步骤9

装盘

韭菜炒豆腐皮的烹饪技巧

生抽也可以换成老抽，但要把握好量，不然颜色就不好看了，还有就是豆腐皮不要在锅里炒太久，炒太久里边水分炒干了吃起来会很硬，影响口感！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-21

©本菜谱的做法由 厨娘胖姐 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 咸 炒 下饭菜

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