【抹茶蜜豆曲奇饼干】

精品 独家
1.5万 浏览 175 收藏
收藏
peddingcell
peddingcell peddingcell
＋ 关注

从霓虹国回来对蜜豆抹茶卷特别上瘾，抹茶的清香搭配蜜豆的甜蜜完全能满足少女心，曲奇的口感有别于蛋糕更酥脆，不失为能融合抹茶和蜜豆的另一个完美载体～这个方子我加入了更多的抹茶粉，并不仅仅让它拥有抹茶的颜色，烤出来的第一口整个人要融化了～ 这个版本是隔水完全融化了黄油和砂糖，口感更细腻，冷藏后有一点像冰淇淋。
参与活动: #有奖征集｜爱乐甜送你零卡糖的限定快乐#

抹茶蜜豆曲奇的用料

抹茶粉 30g 低筋面粉 100g
蜜豆 35g 白砂糖 34g
鸡蛋液 15g 黄油 75g

抹茶蜜豆曲奇的做法

【抹茶蜜豆曲奇饼干】#爱乐甜零卡糖#的做法图解1

步骤1

黄油隔水融化，趁热加入砂糖，搅拌均匀。
【抹茶蜜豆曲奇饼干】#爱乐甜零卡糖#的做法图解2

步骤2

用打蛋器将黄油打至发白。再分两次加入蛋液，用打蛋器搅打至均匀。 加入蜜豆。
【抹茶蜜豆曲奇饼干】#爱乐甜零卡糖#的做法图解3

步骤3

混合搅拌均匀。
【抹茶蜜豆曲奇饼干】#爱乐甜零卡糖#的做法图解4

步骤4

将面粉与抹茶粉过筛。
【抹茶蜜豆曲奇饼干】#爱乐甜零卡糖#的做法图解5

步骤5

将面粉和抹茶粉倒入黄油和蜜豆混合物里，用铲子搅拌均匀。
【抹茶蜜豆曲奇饼干】#爱乐甜零卡糖#的做法图解6

步骤6

U形模具垫上油纸，将面团放入成形。放入冰箱一小时左右。
【抹茶蜜豆曲奇饼干】#爱乐甜零卡糖#的做法图解7

步骤7

取出，脱模。切成五毫米左右厚度的饼干片。
【抹茶蜜豆曲奇饼干】#爱乐甜零卡糖#的做法图解8

步骤8

预热烤箱。放入烤箱中层以160度烤17分钟。
【抹茶蜜豆曲奇饼干】#爱乐甜零卡糖#的做法图解9

步骤9

取出，放凉，完成。口感细腻。

抹茶蜜豆曲奇的烹饪技巧

入模之前先垫上油纸好脱模。 烤箱预热到灯管变红就好，不然对烤箱有损害。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-22 · 上海市

©本菜谱的做法由 peddingcell 编写，未经授权不得转载

抹茶蜜豆曲奇的其他做法更多

抹茶蜜豆曲奇的全部作品

上传我做的这道菜

抹茶蜜豆曲奇的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 【抹茶蜜豆曲奇饼干】#爱乐甜零卡糖#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 【抹茶蜜豆曲奇饼干】#爱乐甜零卡糖#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活