電飯鍋蛋糕

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Charlene538
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電飯鍋蛋糕的用料

低筋面粉 115g 白砂糖 100g
牛奶 105g 油 30g
鹽 少許 醋 2-3滴
泡打粉 少許 雞蛋 4个

電飯鍋蛋糕的做法

電飯鍋蛋糕的做法图解1

步骤1

第一步很重要，按單備料
電飯鍋蛋糕的做法图解2

步骤2

體現功力的時候到了，將蛋清和蛋黃分離（為什麼要分開我們(*'へ'*)）
電飯鍋蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋清不加糖（記住是不加糖哦(⊙o⊙)哦，雖然不知道原理是什麼，電台聽說回來的）低速打發至細泡
電飯鍋蛋糕的做法图解4

步骤4

白砂糖分三次倒入打發的蛋清中，打至能拉起尖不倒，看看我的(σ°∀°)σ..:*☆ 哎哟不错哦（每次加入砂糖后大約打3-4分鐘，自己看情況定）
電飯鍋蛋糕的做法图解5

步骤5

鹽、油、奶、醋放入蛋黃的盤子里
電飯鍋蛋糕的做法图解6

步骤6

攪拌均勻ヾ(●゜ⅴ゜)ノ 棒棒哒
電飯鍋蛋糕的做法图解7

步骤7

麵粉、泡打粉過篩放入蛋黃液中٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و 好厉害
電飯鍋蛋糕的做法图解8

步骤8

攪拌均勻，拌蛋黃液中沒有起塊的麵粉為止（耐心耐心耐心＼（＞０＜）／　加油）
電飯鍋蛋糕的做法图解9

步骤9

將打發了的蛋清的一半先放入蛋黃&麵粉混合漿中，十字法混合均勻Ψ(￣∀￣)Ψ
電飯鍋蛋糕的做法图解10

步骤10

將剩下的蛋清倒入上不混合好的蛋糕漿中，同樣的十字法翻拌囧rz
電飯鍋蛋糕的做法图解11

步骤11

電飯鍋內膽抹油預熱約3-5分鐘
電飯鍋蛋糕的做法图解12

步骤12

蛋糕漿倒入預熱好的鍋內(๑•̀ω•́๑)
電飯鍋蛋糕的做法图解13

步骤13

這步很重要Σ┗(＠ロ＠;)┛選擇蛋糕功能，開始蒸了
電飯鍋蛋糕的做法图解14

步骤14

蛋糕OK啦！剛打開鍋蓋時很高，上面圓滾滾的，遇冷后會慢慢回縮，趁熱吃哦！

電飯鍋蛋糕的烹饪技巧

所用的器皿都要無水無油的，油可以用花生油代替，只是做出來的蛋糕會比較實，口感沒那麼好!蒸之前要記得把電飯鍋蓋擦乾淨，因為蛋糕膨脹有可能會頂到鍋蓋！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-22

©本菜谱的做法由 Charlene538 编写，未经授权不得转载

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