蛋炒饭

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蛋炒饭的用料

米饭 3个人的量 胡萝卜 半根
蛋（鸡蛋、鸭蛋都可以） 两枚 西兰花 100g

蛋炒饭的做法

蛋炒饭的做法图解1

步骤1

准备食材：胡萝卜、蛋、西兰花、米饭
蛋炒饭的做法图解2

步骤2

胡萝卜切出花状，切下的丁也不要扔掉，待会有用。
蛋炒饭的做法图解3

步骤3

将西兰花和切成花的胡萝卜在沸水中焯一下，加少许盐和油，可以让西兰花不黄掉。
蛋炒饭的做法图解4

步骤4

过烧热倒油，下胡萝卜丁翻炒，倒入米饭加少许盐翻炒至米饭不结块，倒入蛋液继续翻炒，加少许料酒去腥，继续翻炒至饭粒粒分开。
蛋炒饭的做法图解5

步骤5

将炒好的蛋炒饭盛入饭碗中压实，扣入盘中，装饰成型。
蛋炒饭的做法图解6

步骤6

紫菜虾皮汤：汤碗中放入紫菜、虾皮、盐和醋，用开水一冲就可以了。
蛋炒饭的做法图解7

步骤7

水果沙拉：青提和小番茄洗净，对半切开，倒入沙拉酱搅拌即可。
蛋炒饭的做法图解8

步骤8

全部完成后来张大合照。

蛋炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-23

©本菜谱的做法由 乐乐妈咪爱美食 编写，未经授权不得转载

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