酸奶松饼【无泡打粉】

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该方子大概可以做6～7张直径为10cm的松饼。

酸奶松饼的用料

低筋面粉 100g 酸奶 120g
淡奶油 30g 绵白糖 10g
盐 1g 鸡蛋 1个

酸奶松饼的做法

酸奶松饼【无泡打粉】的做法图解1

步骤1

将低筋面粉过筛，和盐、糖一起放在一个干净的大容器中并混合。
酸奶松饼【无泡打粉】的做法图解2

步骤2

在酸奶、淡奶油中打入鸡蛋。
酸奶松饼【无泡打粉】的做法图解3

步骤3

把步骤二中的混合物搅拌均匀。
酸奶松饼【无泡打粉】的做法图解4

步骤4

把步骤三中的混合液体加入到步骤一中的粉类混合物中，混合均匀，不要过度搅拌，以免起筋影响口感。
酸奶松饼【无泡打粉】的做法图解5

步骤5

平底锅预热（我用的电饼铛），舀一勺面糊放入锅中，待面糊上有小气泡冒出且边缘微微变黄后翻面。
酸奶松饼【无泡打粉】的做法图解6

步骤6

翻面后如图。一般先烤的那一面都比另一面颜色漂亮。
酸奶松饼【无泡打粉】的做法图解7

步骤7

依次煎完所有松饼后就可以开吃啦。可以搭配水果、枫糖浆等。

酸奶松饼的烹饪技巧

1、如果搅拌后的面糊过稠，可加入适量酸奶或淡奶油，也可以加点牛奶。 2、麻麻不让总吃泡打粉，有添加剂。不经意的小伙伴可以在步骤一中过筛2g泡打粉，步骤四混合后静置15分钟，可以 使松饼更松软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-23

©本菜谱的做法由 Skyeeee 编写，未经授权不得转载
分类： 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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