杏子冰激凌

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恬萝姑娘
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最近出去培训了十来天，然后发现后台留言蛮多，爱你们么么哒~为了表达我对你们的爱，我考虑是不是最近再来一波福利先…… 哦扯远了，留言中大部分都是可怜在北京淋成海洋生物的我以及——来要冰激凌配方的（我就知道~），刚刚到家，马不停蹄的给大家奉上我觉得超级好吃的冰激凌配方~恩，不需要蛋黄，所以那些超级不爱吃蛋黄的（比如我）就不用担心啦！其他的水果基本上相同道理咯~ 最后说句重要的，冰激凌虽然好吃，为了身体健康，千万不能贪吃哦！

杏子冰激凌的用料

杏肉 150g 淡奶油 200g
砂糖 50g 清水 适量
玉米淀粉 10g

杏子冰激凌的做法

杏子冰激凌的做法图解1

步骤1

新鲜的杏洗干净，去掉核儿，不需要削皮
杏子冰激凌的做法图解2

步骤2

加入30g砂糖或者糖粉，加入一点点水打成果浆
杏子冰激凌的做法图解3

步骤3

放到小锅里面，小火熬煮
杏子冰激凌的做法图解4

步骤4

留一部分果浆，加入一点清水加入玉米淀粉拌均匀，之后倒回锅里面，熬煮到浓稠
杏子冰激凌的做法图解5

步骤5

把熬好的果浆放在一边晾晾得到同时，淡奶油加入剩下20g砂糖打发到七分的样子
杏子冰激凌的做法图解6

步骤6

取出一部分淡奶油和已经冷却的果浆拌匀
杏子冰激凌的做法图解7

步骤7

倒回到盆里面，和所有的淡奶油拌均匀
杏子冰激凌的做法图解8

步骤8

这就是拌好之后的样子，和戚风蛋糕糊浓度差不多，放到冰箱里面冻冻就好啦~（当然不怕麻烦的可以每小时拿出来搅拌一次）
杏子冰激凌的做法图解9

步骤9

撰写制作步骤
杏子冰激凌的做法图解10

步骤10

撰写制作步骤

杏子冰激凌的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-24

©本菜谱的做法由 恬萝姑娘 编写，未经授权不得转载

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