腊肠焖饭(快速版)

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因为上班都是夜班第二天中午起床后实在没劲,做其他的吃的,天天吃面条都吃的想吐了。所以想到焖饭,经过自行改进,时间和食材的多样性大步提高,我这种可以说是,简单粗暴百配,味道棒。

腊肠焖饭的用料

泡好的大米 一碗 腊肠 半根
鸡蛋 一个 芝麻 一小勺
火锅底料 一小块 生抽 适量
黄豆酱 一勺 其他拌料 自行做主

腊肠焖饭的做法

腊肠焖饭(快速版)的做法图解1

步骤1

我用的是户外锅,一人份的。锅上火热几秒,让油更快速的滚满整个锅面。
腊肠焖饭(快速版)的做法图解2

步骤2

昨天晚上就用温开水泡着的大米,大米颗粒放在阳光下看会整个通透的。然后放水进去,用食指碰触大米表面为准,一指半。(一指半:食指第二关节中间,这也看个人喜好,软点的硬点的。)
腊肠焖饭(快速版)的做法图解3

步骤3

同事从哈市带来的红肠。
腊肠焖饭(快速版)的做法图解4

步骤4

锅上炉盖上盖子就不用管事了,五六分钟去看下,成我这样表面无水,米饭中间呈蜂窝状打个鸡蛋下去,然后铺上红肠最后倒上自己配的酱料。
腊肠焖饭(快速版)的做法图解5

步骤5

盖上盖子,打成小火,听着声音锅底会有噼里啪啦的声音,关火,等半分钟。然后,开动吧。(用砂锅最好,砂锅时间就需要加长点哦。我这锅还得小火以后不断的移动锅,让锅底受热均匀,不然中间就黑了。)
腊肠焖饭(快速版)的做法图解6

步骤6

祝一次成功哦!

腊肠焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-07-27

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