血糯米莲子燕窝羹

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最近这一道甜羹，备受欢迎。血糯米养肝，养颜，泽肤，口感清新补气血特别适合年轻爱美1-2的女性。

血糯米莲子燕窝羹的用料

雨季燕窝5A级别 1-2盏 去芯莲子 10颗
血糯米 1小把（自己掌握） 马来西亚石峰糖 1-2颗

血糯米莲子燕窝羹的做法

血糯米莲子燕窝羹的做法图解1

步骤1

选择2盏雨季燕窝，洁净度高，囊丝丰富，待会儿炖出来的燕窝丝也是粗壮的。
血糯米莲子燕窝羹的做法图解2

步骤2

夏季燕窝比较容易泡，又是当年雨季燕，大概3个小时就泡好了。
血糯米莲子燕窝羹的做法图解3

步骤3

用纯净水泡发燕窝，这个之前发过。大家可以参考这个图片。（以后会发一个最详尽的帖子）
血糯米莲子燕窝羹的做法图解4

步骤4

血糯米的分量大概是1-2个人的份，莲子稍微有些多，按照这个图片去掉一半就可以。
血糯米莲子燕窝羹的做法图解5

步骤5

将血糯米和莲子放入水中，泡大概20分钟即可。血糯米的食物色素已经完全浸入到水里面了，不要倒掉水，营养都在里面。
血糯米莲子燕窝羹的做法图解6

步骤6

将材料一起放入高压锅中炖25-30分钟。我用的是苏泊尔高压电炖锅30分钟。
血糯米莲子燕窝羹的做法图解7

步骤7

炖好的燕窝，燕丝粗壮，好的原料决定了好的品质。
血糯米莲子燕窝羹的做法图解8

步骤8

马来西亚石峰糖如图。
血糯米莲子燕窝羹的做法图解9

步骤9

放入1-2颗马来西亚石峰糖，这个糖是菊花熬成的，不是特别甜，败火。
血糯米莲子燕窝羹的做法图解10

步骤10

O(∩_∩)O哈哈哈~ 完美出锅

血糯米莲子燕窝羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-29

©本菜谱的做法由 大马妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 粤菜 煮 炖 甜

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