蒜蓉芥兰心

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芥兰，为十字花科一年生草本植物。以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，质脆嫩、清甜。产于中国广东等地。由于茎粗壮直立、细胞组织紧密、含水分少、表皮又有一层蜡质，所以嚼起来爽而不硬、脆而不韧。苏东坡还曾写诗赞美它“芥蓝如菌蕈，脆美牙颊响”。 营养成分：芥兰含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂

蒜蓉芥兰心的用料

芥兰 100g 蒜头 7个

蒜蓉芥兰心的做法

蒜蓉芥兰心的做法图解1

步骤1

蒜头掰好，拍散
蒜蓉芥兰心的做法图解2

步骤2

芥兰择好，切段
蒜蓉芥兰心的做法图解3

步骤3

用盐水泡五分钟
蒜蓉芥兰心的做法图解4

步骤4

开水下芥兰煮五分钟
蒜蓉芥兰心的做法图解5

步骤5

热油炒蒜头，加入芥兰爆炒，加入鸡精盐。

蒜蓉芥兰心的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-29

©本菜谱的做法由 艺灯说 编写，未经授权不得转载

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