蔓越梅饼干【低糖少油】

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蔓越梅饼干的用料

黄油 70g 全蛋液 30ml
低筋面粉 150g 糖粉/细砂糖 30g
蔓越梅 30g

蔓越梅饼干的做法

蔓越梅饼干【低糖少油】的做法图解1

步骤1

忘记分步拍照，大家可以参考一下其他人的分步照片，不过总的来说蔓越梅饼干属于入门级烘焙，相对比较简单，配方用量正确基本就可以零失败啦！ 步骤一：黄油室温软化，搅拌开 步骤二：加入糖粉/细砂糖 步骤三：筛入低筋面粉 步骤四：逐量加入全蛋液，注意不要使面粉搅拌后过稀 步骤五：混入蔓越梅碎 步骤六：全部搅拌均匀后以油纸或保鲜膜包裹放入饼干模具中压成方楞柱形置于冰箱【冷冻层】1小时 步骤七：切成3-5毫米厚片铺在防粘烤盘（没有防粘烤盘或铺油纸、锡纸也可） *注意保留一些间隔空虚防止烘焙过程中粘连影响美观 就酱紫，美味香酥的蔓越梅饼干就做好啦，小伙伴们快试试吧！

蔓越梅饼干的烹饪技巧

有糖粉最好，如果没有也可以用细砂糖代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-30

©本菜谱的做法由 fayemok 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 外国菜 拌 烤

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