火腿肠芝士条——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品

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火腿肠芝士条的用料

高粉 200克 盐 4克
玉米油 25克 葱碎 适量
细砂糖 30克 水 110克
沙拉酱 适量 即发干酵母 4克
全蛋液 40克 马苏里拉芝士 适量
低粉 50克 全脂奶粉 15克
火腿肠 适量

火腿肠芝士条的做法

火腿肠芝士条——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法图解1

步骤1

准备好所有材料
火腿肠芝士条——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法图解2

步骤2

所有面包材料统统倒进面包桶，启动发面团模式，大约一个半小时
火腿肠芝士条——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法图解3

步骤3

程序结束后继续把面团留在面包桶里进行第一次发酵
火腿肠芝士条——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法图解4

步骤4

待面团发至两倍大
火腿肠芝士条——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法图解5

步骤5

取出排气静置10分钟
火腿肠芝士条——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法图解6

步骤6

平均分割成8个小面团，滚圆，静置15分钟
火腿肠芝士条——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法图解7

步骤7

取一个小面团，擀成长椭圆型
火腿肠芝士条——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法图解8

步骤8

卷入火腿肠（或者肉松）封口朝下放好
火腿肠芝士条——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法图解9

步骤9

所有的面团都卷好后放进烤盘，然后放进烤箱中进行二次发酵（我在烤箱里放了一碗热水，为了让他更好的二发
火腿肠芝士条——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法图解10

步骤10

发酵结束后取出，刷蛋液，挤上沙拉酱，撒上芝士碎，最后撒点葱碎就可以了
火腿肠芝士条——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法图解11

步骤11

烤箱预热180度，15分钟到20分钟即可（注意观察表面颜色，适当时候盖锡纸）

火腿肠芝士条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-31

©本菜谱的做法由 乐众烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 烤 咸 芝士味 下午茶

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