奥尔良鸡肉披萨

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奥尔良鸡肉披萨的用料

高筋面粉 150g 清水 100g
酵母粉 1.5g 盐 1g
琵琶腿 2个 青椒 半个
红椒 半个 黄椒 半个
披萨酱 适量 马苏里拉芝士 适量
奥尔良腌料 20g 橄榄油 适量

奥尔良鸡肉披萨的做法

奥尔良鸡肉披萨的做法图解1

步骤1

准备食材
奥尔良鸡肉披萨的做法图解2

步骤2

琵琶腿去骨，用刀背轻轻敲打把肉拍松散
奥尔良鸡肉披萨的做法图解3

步骤3

琵琶腿肉切成小块，放入奥尔良腌料抓匀，腌制3小时以上
奥尔良鸡肉披萨的做法图解4

步骤4

和面，面团盖上湿布醒发30分钟
奥尔良鸡肉披萨的做法图解5

步骤5

青椒，彩椒切成小块
奥尔良鸡肉披萨的做法图解6

步骤6

烤箱200度上下火预热5分钟，把青椒，彩椒，琵琶腿肉放在锡纸上，烤箱中层烤10分钟，为的是去除多余水分，烤出的披萨才不会太湿
奥尔良鸡肉披萨的做法图解7

步骤7

把醒发好的面团用手掌按成饼状，9寸披萨饼盘刷上一层橄榄油，放入面饼
奥尔良鸡肉披萨的做法图解8

步骤8

用牙签或叉子在面饼上扎出许多小洞
奥尔良鸡肉披萨的做法图解9

步骤9

刷上披萨酱
奥尔良鸡肉披萨的做法图解10

步骤10

撒上一层芝士碎
奥尔良鸡肉披萨的做法图解11

步骤11

放上烤好的青椒，彩椒和琵琶腿肉
奥尔良鸡肉披萨的做法图解12

步骤12

最后再多撒一些芝士碎
奥尔良鸡肉披萨的做法图解13

步骤13

放入烤箱中层，200度上下火烤20分钟
奥尔良鸡肉披萨的做法图解14

步骤14

成品图

奥尔良鸡肉披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-31

©本菜谱的做法由 果仁糖大宝贝 编写，未经授权不得转载
分类： 披萨 意大利菜 烤 辣 咸鲜

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