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酸奶蛋糕的做法
步骤1
所以材料准备好
步骤2
鸡蛋蛋白蛋黄分离好分别放进准备好的盆子里（用鸡蛋分离器），然后先把分离出来的蛋黄弄散，不要去用力搅拌它，然后加入油混合好之后加入酸奶一起拌均匀（油我是用葡萄籽油，油只要没有很重味道就行）
步骤3
拌均匀后分三次加入蛋糕粉
步骤4
每一次的粉都要搅均匀在加入下一次的
步骤5
全部粉都加入搅均匀后先把这个放冰箱冷藏
步骤6
开始打蛋白，先把打蛋器调到二档
步骤7
打到有小泡泡加入1/3的糖继续打
步骤8
打到浓密泡泡的时候加入另外的1/3的糖继续打（这个时候我是开到3档）
步骤9
打成这样把剩下的糖加进去继续打
步骤10
最后打蛋器提起来的时候蛋白可以成小直角就行了（从开始到打发完成大概15分钟）
步骤11
把打好的蛋白分三次加入之前的面糊中要从下往上翻拌均匀（不可以顺时针搅拌）
步骤12
三次全部加完搅均匀
步骤13
把拌好的蛋糕糊倒入到蛋糕模具中（这个之前烤箱要先预热，150度上下火10分钟（烤盘放最下层加入开水）
步骤14
最后就是烤蛋糕，烤盘放最下面一层，烤网放第二层，上下火150度烤60分钟
步骤15
成品...这个酸奶蛋糕味道真的不错（上面是我撒上去的核桃仁，不加其实卖相更好）酸奶蛋糕的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2016-08-01
©本菜谱的做法由 安安小天 编写，未经授权不得转载
安安小天
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