黑豆芽拌核桃

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黑豆芽我是在很久前吃过一次，已经忘了它的味道了。来到菜市场，发现绿豆芽和黄豆芽都卖光了，看来三伏天吃面，连豆芽菜也卖的很快了。 于是我买了一斤黑豆芽拿回家，做了凉拌菜。黑豆芽很清脆，芽豆很饱满，其中加入这个时节的鲜核桃仁，核桃仁香脆爽甜，和黑豆芽一起凉拌特别清爽，很好吃。 这道凉拌菜更是低热量高营养的健身好食谱。

黑豆芽拌核桃的用料

黑豆芽 300克 鲜核桃 6个
黑醋 少许 盐 适量

黑豆芽拌核桃的做法

黑豆芽拌核桃#健身修复食谱#的做法图解1

步骤1

黑豆芽剪去尾部的根须，洗净备用。
黑豆芽拌核桃#健身修复食谱#的做法图解2

步骤2

鲜核桃去壳，掰成小块备用。
黑豆芽拌核桃#健身修复食谱#的做法图解3

步骤3

坐热一锅水，放入黑豆芽，炒10秒左右捞出过凉水。
黑豆芽拌核桃#健身修复食谱#的做法图解4

步骤4

如果有黑醋的，放一勺黑醋，口感最好。没有的话用生抽+米醋也可以。接着放入适量盐。
黑豆芽拌核桃#健身修复食谱#的做法图解5

步骤5

把掰碎的核桃加入其中，拌匀即可。覆盖保鲜膜放入冰箱半小时，口感最好。
黑豆芽拌核桃#健身修复食谱#的做法图解6

步骤6

口感相当棒，特别清爽的感觉。
黑豆芽拌核桃#健身修复食谱#的做法图解7

步骤7

再来一张。

黑豆芽拌核桃的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-05

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分类： 凉菜 上海菜 拌 爽口 午餐

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