牛奶花胶冻

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花胶滋阴养颜，花胶富含对皮肤很好的胶原蛋白，除了煲汤还可以做甜品。

牛奶花胶冻的用料

花胶 13克 牛奶 250克
无花果 1颗 枸杞 适量
红枣 3颗 生姜片 适量

牛奶花胶冻的做法

牛奶花胶冻的做法图解1

步骤1

准备材料。
牛奶花胶冻的做法图解2

步骤2

把花胶隔水蒸3分钟。
牛奶花胶冻的做法图解3

步骤3

蒸好的花胶。
牛奶花胶冻的做法图解4

步骤4

把花胶切块和生姜片一起放入冷水泡发。
牛奶花胶冻的做法图解5

步骤5

泡发泡发好的花胶洗净干净，倒入炖锅中。
牛奶花胶冻的做法图解6

步骤6

加入牛奶。
牛奶花胶冻的做法图解7

步骤7

盖上盖子，放在锅中隔水慢炖1小时。
牛奶花胶冻的做法图解8

步骤8

无花果、红枣和枸杞用清水冲洗一上，切成小块备用。
牛奶花胶冻的做法图解9

步骤9

小火慢炖50分钟左右，加入无花果和红枣继续炖10分钟即可。
牛奶花胶冻的做法图解10

步骤10

炖好的牛奶花胶。
牛奶花胶冻的做法图解11

步骤11

稍微放凉一下，分装在碗中，放入冰箱冷藏。
牛奶花胶冻的做法图解12

步骤12

成品图（一）
牛奶花胶冻的做法图解13

步骤13

成品图（二）

牛奶花胶冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-05

©本菜谱的做法由 小妖2000 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 外国菜 其他工艺 甜 下午茶

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