绿豆糕

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绿豆糕的用料

脱皮绿豆 500g 黄油 80g
蜂蜜 适量 熟面粉 少量

绿豆糕的做法

绿豆糕的做法图解1

步骤1

洗净脱皮绿豆，用清水泡一夜，防止天热发芽，可放入冰箱冷藏。
绿豆糕的做法图解2

步骤2

泡好的绿豆放入锅里蒸熟，压制成泥。在锅中加入黄油融化，放入绿豆泥翻炒。快炒好时加入蜂蜜，继续翻炒。
绿豆糕的做法图解3

步骤3

炒好后，加入桂花拌匀，盛出备用。
绿豆糕的做法图解4

步骤4

把绿豆泥分成小块，稍微沾一点炒熟的面粉揉捏后放入模具中。
绿豆糕的做法图解5

步骤5

压实，让绿豆泥成型更好。
绿豆糕的做法图解6

步骤6

轻敲模具，倒出绿豆糕。
绿豆糕的做法图解7

步骤7

配上一杯高山清茶，是不错的下午茶选择，绿豆糕是消暑佳品。

绿豆糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-07

©本菜谱的做法由 柠檬草的恋歌 编写，未经授权不得转载

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