芝士蛋糕

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今天又给大家推荐一款不用烤箱，不用高大上的电器，简简单单的蒸锅就可以做的美味芝士蛋糕~只需要去超市买好材料就可以动手啦。

芝士蛋糕的用料

奶油芝士 250g 原味酸奶 200g
鲜奶油 200ml 砂糖 80g
鱼胶粉 5g 全麦饼干 100g
无盐黄油 50g 水 2大匙

芝士蛋糕的做法

芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

1.将全麦饼干放入拉锁的袋中，或质地较厚的塑料袋中，用擀面杖捣碎。
芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

2.加入融化一分30秒的黄油，封口，用手揉搓使其融合。
芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

3.倒入模具，用汤勺背压实，铺满底部。
芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

4.鱼胶泡入水中备用。加入打发的鲜奶油。
芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

将奶油芝士罩上保鲜膜，置于锅里加热4-5分钟，放入碰里，再打发搅拌使其软化。 一次性加入砂糖，轻轻搅拌。
芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

按照柠檬汁和香草油，酸奶。鲜奶油的顺序加入食材，每次均需搅拌匀， 将剩余的鲜奶油放入锅中加热，临近沸腾时候加入泡溶的鱼胶粉，使其融化。
芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

10.倒入模具轻轻摇晃使其表面平整，放入冰箱冷却4小时。

芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-08

©本菜谱的做法由 你咬一口梦 编写，未经授权不得转载

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