香烤苹果奶酥|一厨作

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这道菜是我挖空心思为了讨好失恋的小朋友而精心准备的，本以为能稍稍平复他幼小而受伤的小心灵，没曾想，龙生龙凤生凤吃货的儿子是吃货，一口苹果奶酥下去，仿佛这个世界不再存在所谓爱情的完败，满眼望去，只有低头苦吃的幸福和满足。

香烤苹果奶酥的用料

新鲜苹果 1个 葡萄干 1小包
鸡尾酒 15毫升 砂糖 2茶匙
面粉 75克 奶油 35克

香烤苹果奶酥的做法

香烤苹果奶酥|一厨作的做法图解1

步骤1

苹果切丁备用。
香烤苹果奶酥|一厨作的做法图解2

步骤2

葡萄干放入鸡尾酒中侵泡至变软。
香烤苹果奶酥|一厨作的做法图解3

步骤3

将面粉加砂糖及奶油搓成小颗粒状，就是奶酥啦。
香烤苹果奶酥|一厨作的做法图解4

步骤4

苹果丁放入珐琅锅中，加上砂糖，小火慢煮。
香烤苹果奶酥|一厨作的做法图解5

步骤5

等到苹果差不多变成半透明的时候，加入葡萄干及剩余的酒，煮至收汁。
香烤苹果奶酥|一厨作的做法图解6

步骤6

将铸铁锅内炒好的苹果铺平整，撒上奶酥，直接放入已预热至180℃的烤箱中，烤15~20分钟，变成金黄色即可。

香烤苹果奶酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-10

©本菜谱的做法由 一厨作美食 编写，未经授权不得转载

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