鸡油葱香手抓饼

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买回的土鸡有好多鸡油，用它熬了一小碗鸡油，今天的早餐准备做鸡油葱香饼，正好收到了太太乐小黄瓶，就加了点鲜鸡汁在油酥里，烙好的饼又香又脆还鲜美，非常好吃！

鸡油葱香手抓饼的用料

中筋面粉 200g 鸡油 50g
太太乐鲜鸡汁 1勺 椒盐粉 少许
盐 少许 葱花 适量

鸡油葱香手抓饼的做法

鸡油葱香手抓饼#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解1

步骤1

取一个大盆放入中粉
鸡油葱香手抓饼#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解2

步骤2

加入适量的清水和成较软的面团
鸡油葱香手抓饼#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解3

步骤3

把面团分成2份，醒15分钟
鸡油葱香手抓饼#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解4

步骤4

取一小碗加入30克鸡油
鸡油葱香手抓饼#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解5

步骤5

加入少许椒盐粉和盐
鸡油葱香手抓饼#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解6

步骤6

我还加入一勺鲜鸡汁，搅拌成油酥备用
鸡油葱香手抓饼#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解7

步骤7

取一个面团擀成长方形
鸡油葱香手抓饼#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解8

步骤8

均匀的抹上一层拌好的油酥
鸡油葱香手抓饼#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解9

步骤9

均匀的撒上葱花
鸡油葱香手抓饼#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解10

步骤10

慢慢卷起来
鸡油葱香手抓饼#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解11

步骤11

再卷成圆形
鸡油葱香手抓饼#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解12

步骤12

再擀成薄圆饼
鸡油葱香手抓饼#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解13

步骤13

平底锅倒入适量鸡油加热
鸡油葱香手抓饼#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解14

步骤14

把圆饼放入锅中
鸡油葱香手抓饼#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解15

步骤15

定型后翻面，煎至两面金黄色即可

鸡油葱香手抓饼的烹饪技巧

家里没有鸡油就换成植物油，椒盐和盐的用量不要多，有点咸味就好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-12

©本菜谱的做法由 麦子老妈 编写，未经授权不得转载

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