夹子小姐的可乐鸡翅

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夹子小姐的厨房

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这是一道历经磨练的菜

可乐鸡翅的用料

鸡中翅去超市买一盒速冻的就是啦	茶油油到用时方恨少
生姜总不可能当饭吃吧	可乐当然一大瓶的实惠呀！用不完留着自己喝！
盐就腌的时候均匀撒上一点就是啦	桂林三花酒外省的朋友们享用不到三花酒就用米酒吧～一小瓶盖就行
白糖最好用蜂蜜糖，健康

可乐鸡翅的做法

步骤1

小女二十不才，大二结束的这个假期才稍微对厨房提起了些许志趣，在老爸老妈的护航下，做起了第一份可乐鸡翅，效果偏理想，尽在不言中

步骤2

这个步骤多说无益，在正式开锅前当然是要把一切准备工作都做足啦。你想要蒜也行，葱或姜都行，切碎备好就是！

步骤3

腌制这一步需要特别注意两个细节，把鸡翅划上几道口方便腌制和入味，姜的话。。。还是先不要放吧，就算放也要留一部分到后面再放，不然就会像我一样，把姜都煎焦完了…腌制时我淋上了茶油，不是很多，够每一个鸡翅都能抹到就行，还加了一小勺三花酒（米酒的一种），盐放在你快要入锅前五分钟撒均匀上去，不要一开始就放进去腌制，这样容易僵硬原有的肉质。时间大概十五分钟。

步骤4

看到我血淋淋的教训了么…我的姜啊～入锅这一步首先要热锅，等锅头热了再放上足量的茶油，等油热了就可以倒入我们的主角——鸡中翅啦。这里我们需要些耐心，关小一点火，慢慢煎，特别是像我这样解冻之后直接上锅的，没有提前用开水煮熟的，需要至少十分钟把两面都煎好煎透，不然肚子就遭殃啦～等你觉得可以起锅了就可以倒入可乐啦，添适量蜂蜜，健康又美味。然后就耐心等待收汁就可以啦～