可可冰淇淋

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凝莜
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抓住夏天的尾巴～

可可冰淇淋的用料

淡奶油 100g 牛奶 100g
糖 30g 蛋黄 2个
可可粉 适量

可可冰淇淋的做法

可可冰淇淋的做法图解1

步骤1

蛋黄加糖打散，加牛奶搅匀，筛入可可粉，可以替换成抹茶粉什么的你喜欢的东西，搅匀，小火加热至液体稍微粘稠，关火，放凉
可可冰淇淋的做法图解2

步骤2

淡奶油打发至纹路清晰，不消失
可可冰淇淋的做法图解3

步骤3

取三分之一的淡奶油与可可蛋奶液翻拌均匀
可可冰淇淋的做法图解4

步骤4

倒回淡奶油中，翻拌均匀
可可冰淇淋的做法图解5

步骤5

倒入盒子里，冷冻4小时以上，我晚上做的，第二天吃的时候提前半小时放冷藏，然后开吃～

步骤6

如果想做别的口味的，可以在最后与淡奶油翻拌均匀后放果酱拌几下

可可冰淇淋的烹饪技巧

我做的是无糖版的，用5g元贞糖代替了糖，蛋黄打散后先与牛奶搅匀，再加元贞糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-14

©本菜谱的做法由 凝莜 编写，未经授权不得转载
分类： 美式快餐 甜 冰激凌 电打蛋器 下午茶

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