清蒸扇贝

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豆粉334485
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这道菜简单好吃，每次不知做什么菜时，就会蒸一盘扇贝，每次都是儿子全包。吃剩的汁也可拿来炒瓜皮，非常好吃。

清蒸扇贝的用料

新鲜扇贝 1斤左右 蒜 6只
辣椒 1个 生抽 15g
油 少量

清蒸扇贝的做法

清蒸扇贝的做法图解1

步骤1

新鲜扇贝
清蒸扇贝的做法图解2

步骤2

用料：蒜蓉、辣椒、生抽
清蒸扇贝的做法图解3

步骤3

处理好的扇贝肉
清蒸扇贝的做法图解4

步骤4

蒜蓉和辣椒粒均匀放在扇贝面上
清蒸扇贝的做法图解5

步骤5

水开后放入，蒸5分钟左右
清蒸扇贝的做法图解6

步骤6

另起一个锅，放油加热
清蒸扇贝的做法图解7

步骤7

这时扇贝蒸好，加入生抽，热油拌匀。
清蒸扇贝的做法图解8

步骤8

开吃了

清蒸扇贝的烹饪技巧

洗干净扇贝，务必挤干水份再蒸，蒸好的扇贝就不会带出很多水。如果蒸出来的水还是太多了，可以倒掉些，但不要全捯了，这是精华啊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-16

©本菜谱的做法由 豆粉334485 编写，未经授权不得转载
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