随随便便东坡肉

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做的菜自己吃，所以也没什么要求，随随便便的来吧。玩豆果这么久，学到的是什么食材要怎么弄，关于搭配，我还是想说，就地取材，有就有没有就算了。

东坡肉的用料

五花肉 你喜欢 八角 4只
桂皮 3块 冰糖 5颗
姜 4片 蒜瓣 3个

东坡肉的做法

步骤1

把五花肉切成你喜欢的形状大小。放锅里稍稍煮一下，变白了就捞出来。

步骤2

把葱姜蒜八角桂皮放在锅底。随便放。粗暴的扔进去都可以。不用倒油，肉里好多油。没有绍兴黄酒就用随便什么酒代替吧。鸡尾酒啤酒都行。我们要的就是随便！
随随便便东坡肉的做法图解3

步骤3

倒上你觉得能把肉染的充分的老抽，然后倒入生抽三倍于老抽的量。然后倒跟生抽同样量料酒，加点盐，自己把控哈，把肉放在锅里，皮朝下，加几块冰糖
随随便便东坡肉的做法图解4

步骤4

小火慢慢的来炖吧。隔段时间去看看，戳戳，因为肉的大小和质地，锅和火的不同，熟的时间不同。跟着自己的感觉蛤！如果有人说我做的东坡肉不正宗，闭嘴，好吃就行……

东坡肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-19

©本菜谱的做法由 舔霍霍 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炖 浙菜 中国菜 甜

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