暖胃皮蛋瘦肉粥

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好好私厨Jaime
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今天身体不舒服，没有胃口，突然想吃一碗暖暖的皮蛋瘦肉粥，买了点里脊肉，几个松花蛋，回家煮一锅粥。煮东西的用量我真不知怎么描述，都是凭经验，大约的，一家五口人一人一碗

皮蛋瘦肉粥的用料

里脊肉 150g 料酒 少许
盐 少许 胡椒粉 少许
食用油 少许 大米 一小杯
糯米 两小杯 葱 少许
姜 少许 松花蛋 2个

皮蛋瘦肉粥的做法

暖胃皮蛋瘦肉粥的做法图解1

步骤1

里脊肉切肉丝，原谅我切的有点大了，放入胡椒粉，盐，料酒，食用油腌制十分钟
暖胃皮蛋瘦肉粥的做法图解2

步骤2

大米和糯米放一起洗干净后倒入少许油搅拌均匀，姜切成姜末，葱切葱花，皮蛋切丁备用
暖胃皮蛋瘦肉粥的做法图解3

步骤3

米粥小火熬到半小时的时候，稠度差不多了，稠一点好，放入肉丝葱姜皮蛋，再熬十几分钟，关火。盐味按照自己的口味再添加，肉里有盐了。
暖胃皮蛋瘦肉粥的做法图解4

步骤4

再切点葱花撒点粥上，美观，呵呵

皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧

胡椒粉，姜都是暖胃的，香葱，料酒，胡椒粉去肉的腥味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-19

©本菜谱的做法由 好好私厨Jaime 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 中国菜 咸 香

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