香辣虾

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右手戒指0214
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香辣虾的用料

鲜虾 500g 土豆 半个
莲藕 半只 芹菜 少许
洋葱 一小个 葱姜蒜 适量
豆瓣酱 适量 老干妈 适量

香辣虾的做法

香辣虾的做法图解1

步骤1

虾去头 开背 抽虾线 所有食材切条 辅料切丝
香辣虾的做法图解2

步骤2

除辅料外 所有食材过油

步骤3

抱歉忘拍照片 热锅热油 将辅料下锅爆香 然后加两三勺老干妈 一勺豆瓣酱 接着一次下入已过油的食材翻炒至均匀沾料
香辣虾的做法图解4

步骤4

因为食材过油后基本已熟 所以不需要翻炒很久 差不多沾料上色入味后就可以出锅了 因为老干妈和豆瓣酱都有咸味 加之我本来吃的清淡 所以全程没有加其他调料和盐 喜欢味重的朋友可以自行酌量添加

香辣虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-22

©本菜谱的做法由 右手戒指0214 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 川菜 中国菜 香辣

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