纸杯蛋糕

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纸杯蛋糕的用料

低粉 50g 牛奶 30g
糖（蛋清） 25g 糖（蛋黄） 10g
色拉油 25g 鸡蛋 2个

纸杯蛋糕的做法

步骤1

准备两个容器，蛋清蛋黄分离…装在两个无油无水的容器里。

步骤2

蛋黄里加入糖，搅拌均匀…

步骤3

加入糖、油、牛奶搅拌后加入筛过的粉加入并搅拌均匀

步骤4

处理蛋清，用1档电动打蛋器搅打出泡，糖分3次加入…把蛋清打至干性发泡状态

步骤5

将三分之一蛋清放入蛋黄，上下或左右搅拌均匀

步骤6

将搅拌的蛋黄全部放入蛋清中，上下或左右搅拌

步骤7

搅拌完成后倒入纸杯中，倒三分之二够了
纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

烤箱预热120度，40分钟。放入烤箱低温烤……差不多25分钟左右蛋糕发起来…把温度改到150度上色。
纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

完成啦……
纸杯蛋糕的做法图解10

步骤10

很松软，很好吃！

纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-23

©本菜谱的做法由 zZ囡囡 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 下午茶 12-23个月 2-3岁

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