超简单小番茄意面/通心粉

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外公家种了几颗小番茄，结果疯长，果实刷刷的结，隔几天就能摘一大袋。除了当水果吃的不亦乐乎，小番茄也是意面的超级搭档哦。

小番茄意面的用料

小番茄/圣女果 大蒜
干辣椒 迷迭香
黑胡椒 干酪粉
意面/通心粉

小番茄意面的做法

步骤1

意面/通心粉先煮熟。具体步骤：1.水烧开放一勺盐，放意面/通心粉。一般意面袋子上都有标示煮的时间，7—10分钟不等，如果喜欢吃软一点的时间还要增加，不确定的就可以在7分钟之后挑一点出来尝。ps：煮意面不要盖锅盖，开盖煮。2.煮好的意面沥水捞出，放到碗里用橄榄油拌匀，避免意面粘连。因为这款意面/通心粉最后还要倒入小番茄中炒一下，可以不用煮太熟。
超简单小番茄意面/通心粉#我买新鲜味#的做法图解2

步骤2

那么在煮意面/通心粉的时候我们可以先准备小番茄。小番茄，大蒜，干辣椒。干辣椒只需要一根就够了。辣味是辅助的不是必需品，也可以不要。
超简单小番茄意面/通心粉#我买新鲜味#的做法图解3

步骤3

小番茄洗净去蒂对半切，大蒜切片，干辣椒洗干净并擦干。
超简单小番茄意面/通心粉#我买新鲜味#的做法图解4

步骤4

锅内倒入橄榄油，蒜片和拗断的干辣椒下锅先煎出香味。
超简单小番茄意面/通心粉#我买新鲜味#的做法图解5

步骤5

等香味出来后，倒入小番茄，翻炒。
超简单小番茄意面/通心粉#我买新鲜味#的做法图解6

步骤6

等小番茄皮皱了，汁水出来后，撒入适量盐和黑胡椒。ps：黑胡椒最好用研磨黑胡椒碎，这个味道是黑胡椒粉不能比的。
超简单小番茄意面/通心粉#我买新鲜味#的做法图解7

步骤7

调味后倒入意面/通心粉，翻炒。最后加入新鲜的迷迭香叶，翻炒。ps：迷迭香没有可以不放，但是有它会增添一股神奇的味道哦，可以说是点睛之笔。ps：因为意面/通心粉本身已经熟了，就不用翻炒太久，让味道融合一下就可以关火了。
超简单小番茄意面/通心粉#我买新鲜味#的做法图解8

步骤8

装盘后在最上面撒上一层干酪粉，就可以开吃啦！！ps：干酪粉没有也可以，某宝上有卖，大概豆果也有。

小番茄意面的烹饪技巧

非常简单，不需要煮肉酱，清爽的小番茄意面，微酸+微辣，很适合炎热的夏天哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-23

©本菜谱的做法由 逗趣教教主 编写，未经授权不得转载

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