凉拌皮蛋

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凉拌皮蛋的用料

皮蛋 2个 大蒜 1只
生姜 一小块 辣椒粉 2勺

凉拌皮蛋的做法

凉拌皮蛋的做法图解1

步骤1

大蒜和生姜切成米，起锅到油，小火，放入切好的大蒜和生姜。
凉拌皮蛋的做法图解2

步骤2

起香味后放入辣椒粉。小火炒
凉拌皮蛋的做法图解3

步骤3

加入花椒粉，加入适量的盐。加入一把白芝麻。油变红了就可以起锅了。
凉拌皮蛋的做法图解4

步骤4

切片摆盘
凉拌皮蛋的做法图解5

步骤5

拿一下小碗，倒入生抽和毫油，加入两勺刚刚煮好的辣椒油。一起淋在切好的皮蛋上就可以了，放点葱花可以开吃了。

凉拌皮蛋的烹饪技巧

皮蛋切之前用水煮一下，不会粘刀，不会碎。还有我炒的辣椒油可以用来下面条很好吃的。所以炒了一大碗。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-28

©本菜谱的做法由 ╮尛﹏_￣龍_ 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 无水印 家常味 咸

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