自制煎饼

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Fengwe17
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第一次做煎饼，近来心情又有变化，想尝试些面点。

自制煎饼的用料

面粉 一些 鸡蛋 3只

自制煎饼的做法

自制煎饼的做法图解1

步骤1

取一些面粉，加清水搅拌，打入三只鸡蛋。面粉液有黏性即可，太稠无法打化。
自制煎饼的做法图解2

步骤2

平底锅刷一层薄油，倒入一勺到一勺半面粉液，端起锅使面粉液布满整个锅面，加热成型时翻到另一面煎20秒到半分钟，即可出锅。
自制煎饼的做法图解3

步骤3

出锅。这是刚开始做的一张，没经验，面粉液涂的太厚了。
自制煎饼的做法图解4

步骤4

这是比较成功的一张，涂均匀了。
自制煎饼的做法图解5

步骤5

这张没有把握好时间，翻的太早，还没成型，在翻到反面的同时就变碎了。

自制煎饼的烹饪技巧

平底锅中油涂薄薄一层即可，不用太厚，不然就成炸煎饼了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-02

©本菜谱的做法由 Fengwe17 编写，未经授权不得转载

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