酸菜鱼

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酸菜鱼的用料

胖头鱼 4000g 酸菜调料包 一袋

酸菜鱼的做法

酸菜鱼的做法图解1

步骤1

洗干净鱼
酸菜鱼的做法图解2

步骤2

去骨
酸菜鱼的做法图解3

步骤3

片鱼片
酸菜鱼的做法图解4

步骤4

2公分厚薄片
酸菜鱼的做法图解5

步骤5

加盐，生粉，鸡蛋清，料酒，腌制10分钟
酸菜鱼的做法图解6

步骤6

先炒鱼头鱼骨，然后放酸菜包，加热水，煮沸，然后把骨头和酸菜撩起来放盆里，等刚才的水沸，下鱼片，恍3分钟，不用等水沸，起锅，装盆，然后煎热油，淋酸菜鱼花椒上，最后放香菜。OK

酸菜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-04

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