煎土豆

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煎土豆的用料

土豆 两个

煎土豆的做法

煎土豆的做法图解1

步骤1

土豆削皮后切成片，尽量薄一些，容易熟;又不能太薄，熟烂了就成土豆泥了，没了口感。两三毫米的厚度。

步骤2

加白胡椒，黑胡椒，鸡精，盐，十三香

步骤3

鸡蛋，面粉
煎土豆的做法图解4

步骤4

调匀，成糊

步骤5

热油
煎土豆的做法图解6

步骤6

全部倒进锅里。依据锅的大小，选择倒入的量。
煎土豆的做法图解7

步骤7

待底部成焦黄色，翻过来。

步骤8

加少许油
煎土豆的做法图解9

步骤9

待底部焦黄后，用勺子弄碎。
煎土豆的做法图解10

步骤10

翻炒两分钟后，加水。盖上锅盖，待锅内水干了（没了水沸腾的声音）。
煎土豆的做法图解11

步骤11

打开锅盖，翻炒几下。装盘。

煎土豆的烹饪技巧

尽量使面在油中变成焦黄色，口感更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-08

©本菜谱的做法由 铑钯 编写，未经授权不得转载

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