鱼香肉丝

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一叶耶
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鱼香肉丝的用料

猪里脊 250g 笋丝 适量
木耳 适量 青椒 适量
胡萝卜 适量 葱姜蒜 适量
盐 适量 糖 适量
醋 适量 酱油 适量
淀粉 适量

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

猪里脊切成条，放入料酒适量，盐适量，淀粉适量，搅拌均匀，看到肉黏了就可以了
鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

笋丝，木耳丝焯水后捞出控干，青椒切丝，胡萝卜切丝
鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切好备用
鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

将醋一勺，酱油一勺，料酒一勺，糖两勺，水淀粉2勺调在一起，调成鱼香汁
鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

郫县豆瓣酱放油锅中小火炒出红油后放入肉丝炒熟
鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

然后放入胡萝卜丝炒
鱼香肉丝的做法图解7

步骤7

最后放入焯好的笋丝和木耳丝炒熟
鱼香肉丝的做法图解8

步骤8

最后倒入调好的鱼香汁，煮开后稍微收汤即可

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-08

©本菜谱的做法由 一叶耶 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 锅具 炒锅 中国菜 朋友聚餐

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