鱼香茄子

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纬杰麻麻
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鱼香茄子的用料

线茄 4根 青红菜椒 各一半
五花肉片 少量 姜 适量
蒜 3瓣 小葱 一根
料酒 适量 淀粉 一勺
生抽 适量 李锦记红烧汁 适量
糖 适量 盐 适量
郫县豆瓣酱 少许

鱼香茄子的做法

鱼香茄子的做法图解1

步骤1

1 茄子切条放少许盐腌制挤出水份，再放入油锅炸制微黄捞出沥油 2 五花肉薄片倒入生抽、料酒、淀粉腌制10分钟 3 五花肉放入锅内，放少许郫县豆瓣酱炒红，倒入葱姜蒜青红椒继续翻炒，最后放茄子，白糖，盐翻炒出锅。

鱼香茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-11

©本菜谱的做法由 纬杰麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 炒锅 无水印 家常菜 中国菜

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