简单易做疙瘩汤

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疙瘩汤的用料

西红柿 鸡蛋
葱 姜
大蒜 面粉
淀粉

疙瘩汤的做法

简单易做疙瘩汤的做法图解1

步骤1

制作面疙瘩：白瓷勺尖尖两勺面粉，一点点往里加水，边加边用筷子往一个方向搅动，加到面粉变成雪花状面疙瘩为止。
简单易做疙瘩汤的做法图解2

步骤2

锅中放油，油热放入切好的葱姜蒜末炒出香味。加入西红柿（西红柿切之前要撕掉皮，便于成汁）煸炒，炒到浓浓的西红柿酱汤状，加清水。
简单易做疙瘩汤的做法图解3

步骤3

水开后再稍微煮一会，煮到汤汁红红的浓浓的，加入面疙瘩（边加边用筷子外汤里搅动，防止面疙瘩结块）。煮2分钟，加入水淀粉，加入盐（咸淡根据自己口味边加边尝），再煮1-2分钟（面疙瘩大就多煮一会）。
简单易做疙瘩汤的做法图解4

步骤4

快起锅时倒入打撒的鸡蛋。滴入几滴香油，喜欢吃香菜此时可以加入香菜。即可关火！

疙瘩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-13

©本菜谱的做法由 不爱洗碗爱做饭还爱吃 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 炒锅 炒 主食 晚餐

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