烧糖布丁（6个）

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布丁的用料

牛奶 125g 糖 40g
蛋黄 135g 淡奶油 250g

布丁的做法

烧糖布丁（6个）的做法图解1

步骤1

牛奶和糖倒入锅内加热至完全糖化，不煮开，牛奶温热了就好。然后冲入完全打散的蛋黄液中混合均匀，再加入淡奶油混合均匀。
烧糖布丁（6个）的做法图解2

步骤2

过筛液体滤去气泡，倒入模具。
烧糖布丁（6个）的做法图解3

步骤3

上下火150度，隔水烘烤40分钟至浆料凝固取出，在表面铺一层厚度均匀的白糖，用火枪小火烤一下，直到表面上色均匀即可。

布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-18

©本菜谱的做法由 神一样的大宝 编写，未经授权不得转载

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