清蒸螃蟹

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秋天到了，这正是吃蟹的最好季节。有说“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。 另外，秋天这个季节与蟹的生长质量有很大的关系，秋季是螃蟹生长最好的时期，它们的肉厚肥嫩，且味美色香，为一年当中最鲜美之时;什么膏蟹、肉蟹、大闸蟹等，都在秋天长得最好。 不多说了，买台cavallo佳威路蒸箱回去蒸螃蟹。

清蒸螃蟹的用料

螃蟹 600克 生抽 少许
姜丝 少许 蒜蓉 少许

清蒸螃蟹的做法

清蒸螃蟹的做法图解1

步骤1

从螃蟹腹部撬起背壳后把两边的腮清理掉，背刷干净。
清蒸螃蟹的做法图解2

步骤2

把清理好的螃蟹放在瓷盘里
清蒸螃蟹的做法图解3

步骤3

把姜丝、蒜蓉、生抽、花生油（喜欢辣椒的可以放点小辣椒圈）放进酱料碟里蒸1分钟作为蘸酱。
清蒸螃蟹的做法图解4

步骤4

把螃蟹放进cavallo佳威路蒸箱里设定10分钟、100度
清蒸螃蟹的做法图解5

步骤5

熟了 出炉 可以吃了 味道好赞

清蒸螃蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-19

©本菜谱的做法由 你咬一口梦 编写，未经授权不得转载

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