干煸四季豆

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四季豆，油盐不浸，今天就做一道浸油盐的四季豆试试吧！

干煸四季豆的用料

四季豆 500克 花椒 2克
大蒜 3颗

干煸四季豆的做法

干煸四季豆的做法图解1

步骤1

准备好了的四季豆放进干净的锅里干炒，去水分！不要油不要油不要油！如图起锅备用
干煸四季豆的做法图解2

步骤2

锅里放油烧辣，可以稍微多一点点油，关火！过几秒放花椒，蒜粒！这样目的是使花椒和蒜不被马上炸焦！倒入四季豆，开火，如图！
干煸四季豆的做法图解3

步骤3

中途的时候放盐，为了使盐附着在四季豆炒干的褶皱表面，才有味道！
干煸四季豆的做法图解4

步骤4

干煸几分钟，呈如图样就可以撒孜然了！关火，撒几颗鸡精！起锅！

干煸四季豆的烹饪技巧

四季豆摘好后洗净，用淘米水泡10分钟，解农药残留
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-22

©本菜谱的做法由 回锅肉肉肉 编写，未经授权不得转载
分类： 炒锅 热菜 快手菜 下酒菜 下饭菜

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