葱油饼

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霍海博
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葱油饼的用料

普通面粉 75度热水
香葱

葱油饼的做法

葱油饼的做法图解1

步骤1

水用70-80度左右，用筷子活面，直接用手会烫伤。这个属于半烫面，烙出来的饼软乎。
葱油饼的做法图解2

步骤2

面和的比包饺子面软一些。然后用保鲜膜包住，省发半小时……
葱油饼的做法图解3

步骤3

随心所欲做成剂子
葱油饼的做法图解4

步骤4

香葱切碎
葱油饼的做法图解5

步骤5

这碗葱油很重要。香葱段加色拉油熬了半小时，平时多做点葱油放冰箱里，可以做葱油面，烙葱油饼都很好。如果没有，就把色拉油烧热，浇在一半的香葱上面。虽然没有熬的葱油香，但是味道也凑合
葱油饼的做法图解6

步骤6

把剂子擀到最薄，撒上葱花，盐，我喜欢加一些椒盐，口感味道更丰富
葱油饼的做法图解7

步骤7

卷起
葱油饼的做法图解8

步骤8

团成一团，不要擀得太薄，葱油饼有一点厚度比较好吃
葱油饼的做法图解9

步骤9

中火四分钟，熟
葱油饼的做法图解10

步骤10

两面金黄
葱油饼的做法图解11

步骤11

得嘞

葱油饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-22

©本菜谱的做法由 霍海博 编写，未经授权不得转载
分类： 煎锅 锅具 家常菜 中国菜 咸

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