奶绿烟米杯子蛋糕

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杯子蛋糕的用料

低筋面粉 120g 无铝泡打粉 2g
发酵奶油 70g 细砂糖 60g
海盐 1小撮 鸡蛋 1个
绿茶奶液 60g 烟米 4g
发酵奶油 125g 绿茶奶液 20g
鲜奶油 100g 糖粉 20g

杯子蛋糕的做法

奶绿烟米杯子蛋糕＃约会mof＃的做法图解1

步骤1

准备一个干净无水的料理盆，称量所有材料；
奶绿烟米杯子蛋糕＃约会mof＃的做法图解2

步骤2

将150g牛奶+10g绿茶煮至微沸，冷却待用；
奶绿烟米杯子蛋糕＃约会mof＃的做法图解3

步骤3

发酵奶油软化，加入细砂糖和盐打发，鸡蛋打散分次加入搅打均匀，1/2粉类过筛和1/2绿茶奶液交替加入拌匀；
奶绿烟米杯子蛋糕＃约会mof＃的做法图解4

步骤4

拌入烟米；
奶绿烟米杯子蛋糕＃约会mof＃的做法图解5

步骤5

完成的面糊装入纸杯，每只约60g；
奶绿烟米杯子蛋糕＃约会mof＃的做法图解6

步骤6

烤箱中层180度烘烤25-30分钟；
奶绿烟米杯子蛋糕＃约会mof＃的做法图解7

步骤7

等待蛋糕烘烤的同时准备topping，绿茶奶液加入软化的发酵奶油搅打均匀；
奶绿烟米杯子蛋糕＃约会mof＃的做法图解8

步骤8

鲜奶油加糖粉搅打到8、9分发；
奶绿烟米杯子蛋糕＃约会mof＃的做法图解9

步骤9

将奶绿奶油+打发淡奶油拌匀；
奶绿烟米杯子蛋糕＃约会mof＃的做法图解10

步骤10

蛋糕出炉冷却，topping盛入装有裱花嘴的裱花袋等蛋糕冷却之后进行装饰；
奶绿烟米杯子蛋糕＃约会mof＃的做法图解11

步骤11

将奶油霜挤在冷却的杯子蛋糕上，造型随喜；
奶绿烟米杯子蛋糕＃约会mof＃的做法图解12

步骤12

2/3奶油霜装进裱花袋，1/3奶油霜加了少量抹茶粉装进另一只裱花袋，一起挤在蛋糕表面。#tips#
奶绿烟米杯子蛋糕＃约会mof＃的做法图解13

步骤13

脱了衣服的杯子蛋糕长这样～
奶绿烟米杯子蛋糕＃约会mof＃的做法图解14

步骤14

杯子蛋糕是这样吃的^^
奶绿烟米杯子蛋糕＃约会mof＃的做法图解15

步骤15

小清新们打个包送朋友～

杯子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-22

©本菜谱的做法由 笑海豚 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 杯子蛋糕 烤 甜

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