黄瓜鸡蛋滑虾仁

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一叶耶
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黄瓜鸡蛋滑虾仁的用料

黄瓜 1根 鸡蛋 3枚
虾仁 适量 葱花 适量
淀粉 适量 料酒 适量
耗油 适量 盐 适量

黄瓜鸡蛋滑虾仁的做法

黄瓜鸡蛋滑虾仁的做法图解1

步骤1

虾仁去虾线，冲洗干净后倒入干淀粉，料酒适量，搅拌至虾仁上浆，腌至片刻
黄瓜鸡蛋滑虾仁的做法图解2

步骤2

黄瓜去皮，切成滚刀块
黄瓜鸡蛋滑虾仁的做法图解3

步骤3

鸡蛋磕到碗里，将切好的葱花放入鸡蛋液中
黄瓜鸡蛋滑虾仁的做法图解4

步骤4

热锅热油，放入姜丝炒出香味后把姜丝捞出
黄瓜鸡蛋滑虾仁的做法图解5

步骤5

虾仁逐个放入锅中煎熟捞出备用
黄瓜鸡蛋滑虾仁的做法图解6

步骤6

鸡蛋液倒入锅中炒熟后捞出备用
黄瓜鸡蛋滑虾仁的做法图解7

步骤7

黄瓜块放入锅中炒几秒
黄瓜鸡蛋滑虾仁的做法图解8

步骤8

然后将炒熟的鸡蛋和虾仁放入锅中继续翻炒，最后倒入一点水淀粉勾芡，不放也可以

黄瓜鸡蛋滑虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-22

©本菜谱的做法由 一叶耶 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 炒 家常菜 中国菜

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