洋葱辣椒炒鱿鱼

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全神贯注的杏仁很清晰
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鱿鱼，也称“柔鱼”，在台湾也称为“枪乌贼”，可供鲜食或干制。鱿鱼营养价值很高，是海洋赐予人类的天然水产蛋白质。鱿鱼的营养价值很高，富含人体必需的多种氨基酸。

洋葱辣椒炒鱿鱼的用料

干鱿鱼 100g 辣椒 四根
小洋葱 一个 花椒 适量
生姜 适量 蒜子 适量
生抽 适量 老抽 适量
盐 适量

洋葱辣椒炒鱿鱼的做法

洋葱辣椒炒鱿鱼的做法图解1

步骤1

洋葱洗净切条，干鱿鱼发泡四个小时洗净切条。下拉小贴士有讲鱿鱼的具体洗法。
洋葱辣椒炒鱿鱼的做法图解2

步骤2

辣椒切丝。
洋葱辣椒炒鱿鱼的做法图解3

步骤3

生姜蒜子切丁。
洋葱辣椒炒鱿鱼的做法图解4

步骤4

热油锅，爆香花椒，捞出扔掉。
洋葱辣椒炒鱿鱼的做法图解5

步骤5

锅留底油爆香姜蒜，入鱿鱼翻炒一分钟至弯曲变色。装盘待用。
洋葱辣椒炒鱿鱼的做法图解6

步骤6

锅留底油，入洋葱辣椒翻炒两分钟至断生。
洋葱辣椒炒鱿鱼的做法图解7

步骤7

入鱿鱼，倒入适量生抽，少量老抽翻炒均匀。我没放盐了，因为生抽老抽里都有盐，亲们可以根据个人口味添加盐。
洋葱辣椒炒鱿鱼的做法图解8

步骤8

出锅享受美食了。

洋葱辣椒炒鱿鱼的烹饪技巧

鱿鱼我用的盐和淀粉浸泡清洗的非常干净。它比较易熟，稍微翻炒即可。清洗工作比较费时。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-25

©本菜谱的做法由 全神贯注的杏仁很清晰 编写，未经授权不得转载

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