葱椒五花肉

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鹃姿
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孩子最爱吃五花肉，今天给孩子做了道新菜。大家也来提提意见吧！

葱椒五花肉的用料

五花肉 500g 葱头 1个
青椒 1个 蚝油 15g
白糖 5g 盐 适量
葱末姜丝蒜片 适量 酱油 15g
料酒 少许

葱椒五花肉的做法

葱椒五花肉的做法图解1

步骤1

取五花肉一斤，洗净。
葱椒五花肉的做法图解2

步骤2

带皮切片。
葱椒五花肉的做法图解3

步骤3

锅内红油6成，将肉片放入锅中搅拌，变色后放入葱末蒜末姜丝继续翻炒，放少许料酒，少许酱油，底盐少许，翻炒一分钟出锅。
葱椒五花肉的做法图解4

步骤4

倒入高压锅中，加少量热水，扣紧盖子加热12分钟，关火。待气跑完再揭开高压锅盖，如图。
葱椒五花肉的做法图解5

步骤5

另起锅红油7成，烧葱段，将葱头块和青椒块放入锅中煸炒。加适量蚝油，继续翻炒。
葱椒五花肉的做法图解6

步骤6

将高压锅中肉和汤倒入炒锅中，继续炖煮。
葱椒五花肉的做法图解7

步骤7

葱头变色后加盐少许，即可出锅。

葱椒五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-25

©本菜谱的做法由 鹃姿 编写，未经授权不得转载
分类： 焖 炒锅 鲁菜 中国菜 咸

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