芒果慕斯蛋糕

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芒果慕斯蛋糕的用料

芒果 适量 消化饼干 150g
黄油 45g 淡奶油 500g
细纱糖 50g 吉利丁粉 20g

芒果慕斯蛋糕的做法

芒果慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

把消化饼干放在搅拌机内打碎,后将融化的黄油（隔水融化,或用微波炉打两分钟）倒进搅拌均匀
芒果慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

搅拌后的饼干放入冰箱冷藏
芒果慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

将芒果切粒一半放入搅拌机搅成泥,另一半切丁备用
芒果慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

将芒果泥加热,不要煮开约60度放入吉利丁粉,搅拌至吉利丁粉溶化后关火
芒果慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

将淡奶油加细纱糖打发,不要打太过了,打至5-6分即可,提起打蛋器还是液体状

步骤6

将凉凉的芒果泥倒入奶油中用刮刀搅拌均匀
芒果慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

将芒果丁倒入慕斯液中
芒果慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

将芒果慕斯液倒入饼干模中,放桌上轻轻震出大气泡,后放入冰箱冷藏4小时以上即可,吃时可在上面放点芒果丁

芒果慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-25

©本菜谱的做法由 康福 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 香 一家三口 西点 烘焙

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