紫薯馒头

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Susan-H
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紫薯馒头的用料

高筋面粉 250g 紫薯泥 200g
酵母 2.5g 水 15ml

紫薯馒头的做法

紫薯馒头的做法图解1

步骤1

紫薯蒸熟去皮压成泥，面包机加入面粉，紫薯泥、酵母、盐、水，启动揉面程序，面包机停止运行时把面团取出，揉至光滑再放置松弛。
紫薯馒头的做法图解2

步骤2

面揉成条状，切小剂，撵成饺子皮状，五片重叠在一起。
紫薯馒头的做法图解3

步骤3

用筷子从中间压出一条痕，卷起，中间对半切开。
紫薯馒头的做法图解4

步骤4

然后用手指轻轻把重叠的面皮拨开，捏成一朵玫瑰花状即可。
紫薯馒头的做法图解5

步骤5

做好的玫瑰花再次醒发20分钟。醒发好后，冷水上锅蒸，大火蒸15-20分钟。关火后再焖3分钟才开盖。
紫薯馒头的做法图解6

步骤6

蒸好的馒头色泽非常的漂亮。
紫薯馒头的做法图解7

步骤7

漂亮吧

紫薯馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-27

©本菜谱的做法由 Susan-H 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 家常菜 原味 主食

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