葡式蛋挞

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野蛮的鲆很流动
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        想为宝宝做款小点心，蛋挞就是不错的选择。一层层酥脆的千层酥皮包裹着奶香味道，挞皮可以自己做也可以买成品。喜欢吃的可以试试，做法也不难，方子很多，这个做出来最美味~

葡式蛋挞的用料

牛奶 150ml 淡奶油 180g
糖粉 35g 炼乳 15g
蛋黄 5个 低筋粉 15克

葡式蛋挞的做法

葡式蛋挞的做法图解1

步骤1

牛奶150克 淡奶油180g 糖粉35克 炼乳15克 蛋黄5个 低筋粉15克
葡式蛋挞的做法图解2

步骤2

淡奶油，牛奶用量杯装好，淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖与炼乳，加热搅拌至砂糖溶解。
葡式蛋挞的做法图解3

步骤3

加入糖粉，炼乳
葡式蛋挞的做法图解4

步骤4

冷却至不烫手后，加入蛋黄与低筋面粉 用手动打蛋器搅拌均匀，不要蛋清哦
葡式蛋挞的做法图解5

步骤5

过筛之后就是做好的蛋挞液
葡式蛋挞的做法图解6

步骤6

取出挞皮在支架上摆放好，加入挞液，七成满就可以了，不要太满
葡式蛋挞的做法图解7

步骤7

装进烤箱 上下火180° 25分钟即可
葡式蛋挞的做法图解8

步骤8

挞皮酥脆，中间起花斑就可以了
葡式蛋挞的做法图解9

步骤9

做好的成品图

葡式蛋挞的烹饪技巧

每个烤箱脾气不同，自己注意观察一般20——30分钟即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-27

©本菜谱的做法由 野蛮的鲆很流动 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊 朋友聚餐 生日聚会 下午茶 电器

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