酸汤涮羊肉

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Angel小厨
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经常会和朋友一起吃火锅，基本上看到什么都想吃，所以都会买很多，我不喜欢食材放太久，所以会想着法子处理冰箱食物，今天的羊肉片就是涮火锅没吃完的，肉冰太久会失去其营养物质，刚好冰箱还有多余的千张，于是把它们凑一块，就成今天的主角！

酸汤涮羊肉的用料

羊肉片 2包 千张 200g
酸菜 100g 姜末、蒜末 适量
小米椒 2根 虎皮椒 1根
西红柿 半个 剁椒 2勺
米醋、香醋、盐、躺 适量

酸汤涮羊肉的做法

酸汤涮羊肉的做法图解1

步骤1

准备好食材，有羊肉片、千张切丝、葱姜切末、小米椒切段、虎皮椒切段、番茄切丁，还有雪菜和剁椒
酸汤涮羊肉的做法图解2

步骤2

先把千张和羊肉片分别过水，然后捞起备用
酸汤涮羊肉的做法图解3

步骤3

热油锅，把配料倒进去炒香，放点盐接着炒
酸汤涮羊肉的做法图解4

步骤4

接着倒入开水，没过配料再多一点，喜欢汁水多的可以多加点，自己调节，倒入米醋、香醋、糖
酸汤涮羊肉的做法图解5

步骤5

先把千张丝放进去一起煮
酸汤涮羊肉的做法图解6

步骤6

煮开后捞起放碗底
酸汤涮羊肉的做法图解7

步骤7

接着把羊肉片放进去一起煮
酸汤涮羊肉的做法图解8

步骤8

煮开后把羊肉片捞起，在加点米醋，最后把汤汁浇上去，放上蒜末，小米椒和虎皮椒段，接着在热点油浇上去，撒上葱花
酸汤涮羊肉的做法图解9

步骤9

酸甜可口

酸汤涮羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-28

©本菜谱的做法由 Angel小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 荤菜 热菜 下饭菜 炒 家常菜

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