番茄炖牛腩

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若素1988
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番茄炖牛腩的用料

牛腩 500g 番茄 两个
干辣椒 适量 八角 两个
冰糖 适量 洋葱 半个
食用油 适量 盐 适量
酱油 适量 醋 适量
香菜 一颗

番茄炖牛腩的做法

番茄炖牛腩的做法图解1

步骤1

牛腩切小块焯水，洗净备用
番茄炖牛腩的做法图解2

步骤2

大蒜，洋葱，番茄全部洗净切小块。番茄嫌麻烦就没去皮，不影响味道。想去的可以去一下
番茄炖牛腩的做法图解3

步骤3

锅里加适量油，小火煸炒干辣椒和八角，炒出香味后加入洋葱和大蒜，同样炒出香味后加入番茄开大火接着炒。
番茄炖牛腩的做法图解4

步骤4

番茄炒出汁炒软了，加入牛肉翻炒一会儿，然后加水，水的量根据用的锅来调整，如果用炒锅或者高压锅炖要加多一点，用电饭煲的话就没过牛肉即可。
番茄炖牛腩的做法图解5

步骤5

加水之后再把冰糖，酱油，醋，盐按自己口味加进去，然后慢慢炖。 为了节省时间，我放高压锅里炖了。
番茄炖牛腩的做法图解6

步骤6

我用高压锅炖了半个小时，出锅了再加点香菜装饰提香，因为是小孩吃的所以炖烂一点。这回做的还没出锅，这个是之前做的，还加了土豆。

番茄炖牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-28

©本菜谱的做法由 若素1988 编写，未经授权不得转载

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