牛肉芒果炒尖椒

1.4万 浏览 58 收藏
收藏
dream_comecn
dream_comecn
＋ 关注


一直很喜欢牛肉，已尝试各种家常做法，这次家里正好有一个时间放的有点长的芒果，于是突发奇想做这个，结果味道意外的好！

牛肉芒果炒尖椒的用料

牛腩 500克 芒果 500
尖椒 100 生抽 适量
老抽 适量 蚝油 适量
胡椒粉 适量 大蒜粉 适量
淀粉 适量 食用小苏打 微量

牛肉芒果炒尖椒的做法

步骤1

牛肉切片后放在水里浸泡20分钟(去血水)，然后沥干，放入生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、大蒜粉、淀粉、小苏打、菜油(精制油也可以)，搅拌均匀，腌制20分钟。

步骤2

尖椒、葱、姜、蒜洗净，切好，芒果播皮切条备用

步骤3

锅里倒入菜油，待七、八成热，倒入2的材料爆香。

步骤4

将腌制好的牛肉倒入，不停翻炒，大概两三分钟，待牛肉熟了，放入芒果，再翻炒几次，就可以关火起锅。

牛肉芒果炒尖椒的烹饪技巧

1我用的是牛腩，稍肥了一些，如果有牛里脊更好，会更嫩且不费肥； 2腌牛肉的时候我放了菜油一起拌，这样防止水份流失，不过炒的时候记得要少放些油； 3大蒜粉放了，味道非常好，如果没有可以放洋葱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-03

©本菜谱的做法由 dream_comecn 编写，未经授权不得转载
分类： 家常味 炒 炒锅 家常菜 午餐

牛肉芒果炒尖椒的其他做法更多

上传我做的这道菜

牛肉芒果炒尖椒的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 牛肉芒果炒尖椒

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 牛肉芒果炒尖椒的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活