辣椒炒五花肉

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最家常的菜，下饭神器

辣椒炒五花肉的用料

五花肉 250g 青椒 两三个
姜蒜 适量 豆豉或辣椒酱 一勺

辣椒炒五花肉的做法

辣椒炒五花肉的做法图解1

步骤1

五花肉切片。辣椒切片、姜切丝、蒜切碎。大辣椒是不辣的，小辣椒是湖南带过来的，很辣。根据自己的喜好选辣椒就可以了
辣椒炒五花肉的做法图解2

步骤2

大辣椒最好去掉里面的籽。五花肉稍微冷冻一小时会比较好切，看情况吧
辣椒炒五花肉的做法图解3

步骤3

锅热放底油，爆下姜蒜
辣椒炒五花肉的做法图解4

步骤4

加入五花肉翻炒变色后浇一勺料酒，一分钟后加入辣椒，我从湖南带的辣椒酱。可以加豆豉或辣椒酱。辣椒酱咸度自己看下，加适量盐酱油，炒一下加半碗水，让肉把辣酱吸收
辣椒炒五花肉的做法图解5

步骤5

等水收干就可以出锅了，点缀片香菜。一定要煮多点米饭哦

辣椒炒五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-05

©本菜谱的做法由 一枚吃货哟 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 辣 午餐 晚餐

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